Espuma de fresas naturales (Thermomix)
Esta riquisima espuma de fresas naturales esta increíble aunque no se si se podría preparar sin thermomix, es ideal como postre y en el incluimos fruta aunque congelada, podemos cambiar por cualquier otra, plátano, piña, manzana, melocotón, ... , pero siempre congelándola y seguir el mismo proceso.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr. de fresas naturales y congeladas en trocitos = 0 propoints
- 12 gr. de sucaflore = 0 propoints
(equivalen a unos 120 gr. de azúcar ó 30 gr. de fructosa Natreen)
- 2 cucharaditas de zumo de limón = 0 propoints
- 2 claras de huevo = 0 propoints
En total son 0 propoints por persona
Preparación en la Thermomix:
Picar fresas en trocitos y dejar en el congelador.
Poner las fresas bien congeladas y las cucharaditas del zumo de limón, programar 30 segundos a velocidad 5 hasta 10.
Poner la mariposa y añadir las claras con el sucaflore o el edulcorante que vayamos a usar, programar 7 minutos a velocidad 3 1/2.
Listas para poner en una manga pastelera y servir, podemos acompañar también de fresas troceaditas (sin congelar).
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